Name: INTERPRETACIÓN DEL ESQUEMA DE CERTIFICACIÓN FSSC 22000 VERSIÓN 6
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INTERPRETACIÓN DEL ESQUEMA DE CERTIFICACIÓN FSSC 22000 VERSIÓN 6

S/99.00

𝗛𝗼𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼: Acceso a la plataforma 24 horas al día

𝐌𝐨𝐝𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝: Asincrónico

Certificación: 40 horas

Categoría: CURSO DE ESPECIALIZACIÓN

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Información adicional

AUSPICIOS	Consultoría e Ingeniería TQI
MODALIDAD	Asincrónico
SECTOR	AGROINDUSTRIA Y ALIMENTARIA, OTROS
TIPO	Curso de Especialización

Promoción

Estamos en promoción. SOLO paga por 2 y el 3ero es GRATIS. S/. 99 Soles cada uno para certificaciones a nombre de CONSULTORÍA E INGENIERÍA TQI EIRL.

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Temario

1.- Antecedentes.

2.- Principales Cambios en el Esquema FSSC 22000 V6.

3.- Estructura del Esquema FSSC 22000 V6.

ISO 22000:2018

Objeto y campo de aplicación.
Normas para consulta.
Términos y definiciones.
Contexto de la organización.
Liderazgo.
Planificación.
Apoyo.
Operación.
Evaluación de desempeño
Mejora.

ISO TS 22002-1

Construcción y disposición de edificio.
Diseño de instalaciones y espacios de trabajo.
Servicios – aire, agua, energía.
Disposición de residuos.
Diseño de equipos, limpieza y mantenimiento.
Requisitos de ingreso de materiales.
Medidas para prevenir la contaminación cruzada.
Limpieza y desinfección.
Control de plagas.
Higiene del personal e instalaciones para los empleados.
Reproceso.
Procedimiento de recuperación de productos (recall).
Almacenamiento.
Información del producto al consumidor.
Defensa alimentaria, biovigilancia y bioterrorismo.

REQUISITOS ADICIONALES

Gestión de Servicios y Materiales Comprados.
Etiquetado de Productos; Defensa de los Alimentos.
Mitigación del Fraude Alimentario.
Uso de Logotipo.
Gestión de Alérgenos.
Control Ambiental.
Cultura de Cultura de Inocuidad y Calidad alimentaria Inocuidad y Calidad alimentaria.
Control de Calidad Control de Calidad.
Transporte Almacenamiento y Almacén.
Control de Peligros y Acciones para Prevenir la Contaminación Cruzada; Verificación de PPR.
Diseño y Desarrollo de Productos.
Estado de salud.
Gestión de Equipos de Equipos.
Pérdida y Desperdicio de Pérdida y Desperdicio de Alimentos.
Requisitos de Comunicación.
Requisitos para Organizaciones con Certificación Multisitios.