IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN DE VIGILANCIA AMBIENTAL SEGÚN LAS NORMAS GFSI
S/109.00
𝗛𝗼𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼: Acceso a la plataforma 24 horas al día
𝐌𝐨𝐝𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝: Asincrónico
Certificación: 40 horas
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Información adicional
| AUSPICIOS | Colegio de Ingenieros del Perú CD Huánuco |
|---|---|
| MODALIDAD | Asincrónico |
| SECTOR | AGROINDUSTRIA Y ALIMENTARIA |
| TIPO | Curso de Especialización |
Promoción
Estamos en promoción. SOLO paga por 2 y el 3ero es GRATIS. S/. 99 Soles cada uno para certificaciones a nombre de Consultoría e Ingeniería TQI EIRL y S/. 109 Soles cada uno a nombre del COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERÚ CONSEJO DEPARTAMENTAL HUÁNUCO.
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Temario
1: AMBIENTES DE PROCESOS PRODUCTIVOS
- Requisitos de norma BRCGS Food Versión 9 y otras normas GFSI en relación con vigilancia ambiental.
- Superficies y equipos.
- Flujo de proceso.
- Distribución de ambientes.
2: ANÁLISIS DE PELIGROS Y EVALUACIÓN DE RIESGOS DE AMBIENTES DE PROCESOS
- Peligros de inocuidad alimentaria.
- Patógenos y adulterantes dentro del ambiente de proceso.
- Peligros y riesgos desde el ambiente de proceso.
3: DISEÑO DEL PROGRAMA DE MONITOREO AMBIENTAL
- Plan de muestreo, según peligros y riesgos.
- Métodos de pruebas y registro de resultados.
4: LÍMITES DE CONTROL Y ACCIONES DE MEJORA
- Limites de control.
- Medidas correctivas.
- Criterios para revisar el programa ambiental.
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