IMPLEMENTACIÓN DE LAS NORMAS ISO 22002-1:2025 E ISO 22002-100:2025 APLICADO EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
S/109.00
🗓️Fecha: 08 AGOSTO DEL 2026
𝗛𝗼𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼: 09:00 a.m. a 01:00 p.m.
02:00 p.m. a 05:00 p.m.
𝐌𝐨𝐝𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝: ONLINE ZOOM – VIRTUAL (clases en vivo y asincrónico)
Certificación: 40 horas.
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Información adicional
| AUSPICIOS | Colegio de Ingenieros del Perú CD Huánuco |
|---|---|
| MODALIDAD | Virtual por Zoom |
| SECTOR | AGROINDUSTRIA Y ALIMENTARIA, OTROS |
| TIPO | Curso de Especialización |
Temario
- Alcance.
- Referencias normativas.
- Términos y definiciones.
- Construcción y diseño de edificios.
- Diseño y distribución de instalaciones y espacios de trabajo.
- Servicios.
- Control de plagas.
- Residuos, gestión de pérdida y desperdicio de alimentos y reciclaje.
- Idoneidad y mantenimiento de los equipos.
- Gestión de materiales comprados.
- Almacenamiento, incluidos almacén y transporte.
- Medidas para la prevención de la contaminación.
- Limpieza y desinfección.
- Higiene personal e instalaciones para empleados.
- Información del producto y el consumidor.
- Defensa alimentaria y fraude alimentario.
- Reproceso (ISO 22002-1:2025 e ISO 22002-4:2025).
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