GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA APLICADO A RESTAURANTES, SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN COLECTIVA, PESQUERO Y ACUÍCOLA Y AGROEXPORTACIÓN iii ÚLTIMAS VERSIONES !!! - Imagen 1

GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA APLICADO A RESTAURANTES, SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN COLECTIVA, PESQUERO Y ACUÍCOLA Y AGROEXPORTACIÓN iii ÚLTIMAS VERSIONES !!!

GESTIÓN DE NORMAS DE CALIDAD, INOCUIDAD Y SOSTENIBILIDAD APLICADO EN LA AGROEXPORTACIÓN: GLOBAL GAP V.6 Y SUS ADENDAS, SMETA V.7, ORGÁNICO, BRCGS FOOD SAFETY V.9, IFS FOOD V.8
IMPLEMENTADOR LÍDER, INSPECTOR, JEFE DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD, SUPERVISOR Y AUDITOR LÍDER DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTION DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA ISO 9001:2026, FSSC 22000 V.7, SQF V.10, IFS FOOD V.8, GMP+FSA, ISO/IEC 17020:2026, BRCGS FOOD SAFETY V.9, PROTOCOLO GLOBAL GAP V.6 Y ADENDAS GRASP, CERTIFICACIÓN ORGÁNICA, SMETA V.7, HACCP, BPM, PHS/POES Y BPAL iii ÚLTIMAS VERSIONES !!!

S/499.00

🕐 𝗛𝗼𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼: Acceso a la plataforma 24 horas al día

➡️𝐌𝐨𝐝𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝: Asincrónico

➡️Diploma: 400 horas

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Información adicional

AUSPICIOS

Colegio de Ingenieros del Perú CD Huánuco
MODALIDAD

Asincrónico
SECTOR

AGROINDUSTRIA Y ALIMENTARIA, OTROS
TIPO

Diploma de especialización

Plan de estudios

MÓDULOS:
  1. INTERPRETACIÓN DE LA NORMA ISO/IEC 17020:2026 APLICADO A LOS ORGANISMOS DE INSPECCIÓN
  2. INSPECCIÓN Y MUESTREO DE ALIMENTOS
  3. LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
  4. ETIQUETADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS – ETIQUETADO DE ALIMENTOS SALUDABLES
  5. IMPLEMENTACIÓN DE LAS BPM
  6. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PHS/POES
  7. IMPLEMENTACIÓN DE LAS BPAL
  8. IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA HACCP
  9. TALLER: ELABORACIÓN DE MANUAL BPM, PHS/POES, BPAL Y PLAN HACCP
  10. INTERPRETACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE LA NORMA ISO 9001:2026
  11. INTERPRETACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL ESQUEMA DE CERTIFICACIÓN FSSC 22000 V.7
  12. IMPLEMENTACIÓN DEL PROTOCOLO GLOBAL GAP Y SUS ADENDAS
  13. FORMACIÓN DE INSPECTOR Y AUDITOR DEL PROTOCOLO GLOBAL GAP Y SUS ADENDAS
  14. IMPLEMENTACIÓN DE CERTIFICACIÓN ORGÁNICA
  15. FORMACIÓN DE INSPECTOR Y AUDITOR DE CERTIFICACIÓN ORGÁNICA
  16. IMPLEMENTACIÓN Y INTERPRETACIÓN DE SEDEX – SMETA V.7
  17. FORMACIÓN DE AUDITOR INTERNO DE SEDEX – SMETA V.7
  18. INTERPRETACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE LA NORMA BRCGS FOOD SAFETY V.9
  19. PLAN DE PREVENCIÓN DEL FRAUDE ALIMENTARIO
  20. PLAN DE FOOD DEFENSE
  21. GESTIÓN DE ALERGENOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  22. INTERPRETACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE LA NORMA IFS FOOD V.8
  23. FORMACIÓN DE AUDITOR DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA
  24. LEGISLACIÓN PESQUERA Y ACUÍCOLA
  25. IMPLEMENTACIÓN Y CERTIFICACIÓN PGH EN RESTAURANTES Y AFINES SEGÚN LA RM 822-2018-MINSA Y SUS MODIFICATORIAS
  26. IMPLEMENTACIÓN Y CERTIFICACIÓN PGH EN SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN COLECTIVA SEGÚN NTS N° 173-MINSA/2021/DIGESA
  27. INTERPRETACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE GMP + FSA (GMP + FC 2020)

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