FORMACIÓN DE AUDITOR/INSPECTOR INTERNO ORGÁNICO
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𝐌𝐨𝐝𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝: Asincrónico.
Certificación: 40 horas.
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Información adicional
| AUSPICIOS | Consultoría e Ingeniería TQI |
|---|---|
| MODALIDAD | Asincrónico |
| SECTOR | AGROINDUSTRIA Y ALIMENTARIA, OTROS |
| TIPO | Curso de Especialización |
Promoción
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Temario
1. INTRODUCCIÓN A LA INSPECCIÓN INTERNA
– Concepto y objetivos de la inspección interna.
– Relación con el Sistema Interno de Control (SCI).
– Rol del organismo de control y certificación.
2. PERFIL DEL INSPECTOR INTERNO
– Funciones y responsabilidades.
– Conocimientos técnicos requeridos.
– Atributos personales y competencias.
– Ética, independencia y manejo de conflictos de interés.
3. PLANIFICACIÓN DE LA INSPECCIÓN
– Preparación de visitas.
– Elaboración del plan de trabajo.
– Materiales y equipos necesarios.
4. PROCESO DE INSPECCIÓN INTERNA
– Reunión de apertura.
– Técnicas de entrevista.
– Tipos de preguntas y buenas prácticas.
– Ejecución de la inspección en campo.
5. VERIFICACIÓN Y EVALUACIÓN
– Inspección de parcelas e instalaciones.
– Evaluación de riesgos y posibles contaminaciones.
– Revisión de registros y documentación.
– Verificación de trazabilidad.
6. COMUNICACIÓN DE RESULTADOS
– Reunión de cierre.
– Presentación de hallazgos.
– Elaboración y firma de reportes.
7. GESTIÓN DE NO CONFORMIDADES
– Identificación y clasificación.
– Redacción adecuada de no conformidades.
– Propuestas de acciones correctivas.
8. MUESTREO EN PRODUCCIÓN ORGÁNICA
– Objetivos y utilidad del muestreo.
– Metodologías aplicables.
– Toma de muestras ante sospechas de contaminación o fraude.
9. ELABORACIÓN DEL INFORME INTERNO
– Contenido y estructura del informe.
– Presentación de conclusiones y recomendaciones.
– Información no recomendada en los informes.
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