PRODUCCIÓN Y TECNOLOGÍA DE ACEITE DE PESCADO
S/109.00
𝗛𝗼𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼: Acceso a la Plataforma 24 Horas al día
𝐌𝐨𝐝𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝: Asincrónico
Certificación: 40 horas.
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Información adicional
| AUSPICIOS | Colegio de Ingenieros del Perú CD Huánuco |
|---|---|
| MODALIDAD | Asincrónico |
| SECTOR | AGROINDUSTRIA Y ALIMENTARIA |
| TIPO | Curso de Especialización |
Promoción
Estamos en promoción. SOLO paga por 2 y el 3ero es GRATIS. S/. 99 Soles cada uno para certificaciones a nombre de Consultoría e Ingeniería TQI EIRL y S/. 109 Soles cada uno a nombre del COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERÚ CONSEJO DEPARTAMENTAL HUÁNUCO.
🔴PROMOCIÓN 3 X 2🔴
¡¡VACANTES LIMITADAS‼ 👉 Solo paga por 2 cursos (asincrónicos) y el 3ero es GRATUITO. 👉 Acceso a los videos, materiales académicos, normas y más desde nuestro campus virtual: http://aulavirtual.tqidelperu.org/ 👉 GRATIS envío por Courier.
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Temario
1: MATERIA PRIMA Y FUNDAMENTOS OLEAGINOSAS
• Composición química.
• Factores de calidad.
• Bioquímica de grasas.
2: PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ACEITE CRUDO (OPERACIONES UNITARIAS)
• Recepción y almacenamiento.
• Cocción o digestión.
• Pre-filtrado y Prensado.
• Separación centrífuga.
• Pulido y almacenamiento.
MÓDULO 3: TECNOLOGÍA DE REFINACIÓN Y PURIFICACIÓN
• Desgomado.
• Neutralización.
• Decoloración.
• Desodorización.
• Winterización.
4: PROCESOS AVANZADOS Y CONCENTRACIÓN DE OMEGA-3
• Transesterificación.
• Destilación molecular.
• Fluidos supercríticos.
• Fraccionamiento de EPA y DHA.
5: CONTROL DE CALIDAD, INOCUIDAD Y SOSTENIBILIDAD
• Indicadores de oxidación.
• Impurezas.
• Sistemas de gestión.
• Gestión ambiental.
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