IMPLEMENTACIÓN DE LAS NORMAS ISO 22002-1:2025 E 22002-100:2025 APLICADO EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
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𝐌𝐨𝐝𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝: Asincrónico
Certificación: 40 horas
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| AUSPICIOS | Colegio de Ingenieros del Perú CD Huánuco |
|---|---|
| MODALIDAD | Asincrónico |
| SECTOR | AGROINDUSTRIA Y ALIMENTARIA, OTROS |
| TIPO | Curso de Especialización |
Promoción
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Temario
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- Construcción y diseño de edificios.
- Diseño y distribución de instalaciones y espacios de trabajo.
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- Control de plagas.
- Residuos, gestión de pérdida y desperdicio de alimentos y reciclaje.
- Idoneidad y mantenimiento de los equipos.
- Gestión de materiales comprados.
- Almacenamiento, incluidos almacén y transporte.
- Medidas para la prevención de la contaminación.
- Limpieza y desinfección.
- Higiene personal e instalaciones para empleados.
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- Defensa alimentaria y fraude alimentario.
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