IMPLEMENTACIÓN DE LA NORMA IFS FOOD VERSIÓN 8
S/109.00
𝗛𝗼𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼: Acceso a la plataforma 24 horas al día
𝐌𝐨𝐝𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝: Asincrónico
Certificación: 40 horas
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Información adicional
| AUSPICIOS | Colegio de Ingenieros del Perú CD Huánuco |
|---|---|
| MODALIDAD | Asincrónico |
| SECTOR | AGROINDUSTRIA Y ALIMENTARIA |
| TIPO | Curso de Especialización |
Promoción
Estamos en promoción. SOLO paga por 2 y el 3ero es GRATIS. S/. 99 Soles cada uno para certificaciones a nombre de Consultoría e Ingeniería TQI EIRL y S/. 109 Soles cada uno a nombre del COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERÚ CONSEJO DEPARTAMENTAL HUÁNUCO.
🔴PROMOCIÓN 3 X 2🔴
¡¡VACANTES LIMITADAS‼ 👉 Solo paga por 2 cursos (asincrónicos) y el 3ero es GRATUITO. 👉 Acceso a los videos, materiales académicos, normas y más desde nuestro campus virtual: http://aulavirtual.tqidelperu.org/ 👉 GRATIS envío por Courier.
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Temario
1. INTRODUCCIÓN A IFS FOOD V.8
– ¿Qué es IFS Food y para qué sirve?
– Estructura y versión 8: cambios principales.
– Niveles de certificación (Foundation, Higher Level).
2. GOBERNANZA Y COMPROMISO DE LA ALTA DIRECCIÓN
– Política de calidad y seguridad alimentaria.
– Responsabilidades y organización.
3. SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
– Documentación y control de registros.
– HACCP: principios y aplicación.
– Gestión de alérgenos.
– Trazabilidad.
4. GESTIÓN DE RECURSOS
– Higiene personal y formación.
– Instalaciones, equipos y mantenimiento.
5. PROCESO PRODUCTIVO
– Control de materias primas y proveedores.
– Envasado, etiquetado y vida útil.
– Control de cuerpos extraños.
6. MEDICIÓN, ANÁLISIS Y MEJORA
– Auditorías internas.
– Gestión de no conformidades y reclamaciones.
– Acciones correctivas y preventivas
7. DEFENSA ALIMENTARIA Y FRAUDE ALIMENTARIO
– Food Defense.
– Food Fraud (vulnerabilidad y mitigación).
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