CONTROLES PREVENTIVOS BASADO EN EL RIESGO PARA ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO BASADO EN LA FOOD SAFETY MODERNIZATION ACT (FSMA) DE LOS ESTADOS UNIDOS (HARPC) VERSIÓN 2
S/119.00
𝗛𝗼𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼: Acceso a la plataforma 24 horas al día
𝐌𝐨𝐝𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝: E-LEARNING – Asincrónico
Certificación: 40 horas.
- Información adicional
- Plan de estudios
- Cuentas bancarias
- Contáctenos
- Ficha de Inscripción
Información adicional
| AUSPICIOS | Colegio de Ingenieros del Perú CD Huánuco |
|---|---|
| MODALIDAD | Asincrónico |
| SECTOR | AGROINDUSTRIA Y ALIMENTARIA |
| TIPO | Curso de Especialización |
Plan de estudios
– Introducción al curso y a Controles preventivos.
– Visión general del Plan de inocuidad de alimentos.
– Buenas Prácticas de Manufactura y otros Programas Pre-requisitos.
– Peligros biológicos.
– Peligros químicos, físicos y por motivación económica.
– Pasos preliminares para desarrollar un Plan de inocuidad de alimentos.
– Recursos para elaborar Planes de Inocuidad de alimentos.
– Análisis de peligros y determinación de Controles preventivos.
– Controles preventivos de proceso.
– Controles preventivos de alérgenos.
– Controles preventivos de sanidad.
– Controles preventivos de cadena de suministro.
– Procedimientos de verificación y validación.
– Procedimiento para mantenimiento de registros.
– Plan de retiro.
– Talleres prácticos.
Cuentas bancarias
Contáctenos
